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农业领域作物的稳产增收离不开农药的作用，但是农药一方面在稳定作物产量的同时一方面也会引起各种各样的危害，威胁到人们的健康安全。绿色农作物除了科学的种植还需要有针对性的管理，为了保证作物的安全性，全面的进行过农残检测，以确保消费者的餐桌安全。托普云农农药残留检测仪采用单片机对温度和时间等参数进行控制，配合生化反应对蔬菜、水果等食品的有机磷和氨基甲酸酯类农药进行半定量检测。
农药残留检测仪采用的是酶抑制率法，可快速测定果蔬茶中有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留量。其检测原理是根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制昆虫神经中枢和周围神经系统中乙酰胆碱酯酶的活性，造成神经传导介质的积累影响正常传导，使昆虫中毒，根据这一昆虫毒理学原理，用在对农药残留的检测中。
农药残留检测仪使用国家标准GB/T5009.199-2003，能快速检测样品中的农药残留量，广泛用于蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。农药残留检测仪具有检测数据存储和上传的功能，可随时储存检验结果，通过通讯接口上传到管理计算机，并可在管理计算机上设置测定仪的参数。
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