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不同的作物或同种作物的不同品种，对于水分要求也是各不一样，有些种子对水分比较敏感，而有些种子对水分要求不太敏感，而且在种子加工，运输以及储藏中对种子水分含量也非常重要，就比如在种子贮藏期间。如果种子的水分过高，容易导致种子产生大量呼吸热和水分，从而会引起种子堆发热而霉变，这样的事情在过去常温储藏种子的过程中是经常能够见到的，从而也就造成了种子的损失。
托普云农的电脑水分测试仪主要采用的原理是干燥失重法，通过加热系统快速加热样品，使样品的水分能够在z短时间之内完全蒸发，从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。检测一般样品通常只需3分钟左右。电脑水分测定仪采用的原理与国家标准烘箱法相同，检测结果具有可替代性，仪器采用一键式操作，不仅操作简单而且也避免了人为因素对测量结果产生的误差。
电脑水分测定仪与国际烘箱加热法相比，可变式混合加热可以z短时间内达到z大加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。
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