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现如今，随着农业科技迅速进步，市场上出现了各式各样先进仪器，其中便携式农药残留检测仪，它是由托普云农设计研发，该仪器专门主要用于果、蔬、茶、粮食中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测。特别适用于蔬菜生产基地和蔬菜专业户采摘前田前地头的速测，农贸批发市场、配送中心现场速测、超市、菜场、酒楼、食堂、家庭果蔬加工前速测。适用于农产品无公害监督检测中心、工商部门、技术监督局等单位对所辖部门农药残留进行检测，监控上市果蔬残毒。
便携式农药残留检测仪采用的是酶抑制率法，可快速测定果蔬茶中有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留量。其检测原理是根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制昆虫神经中枢和周围神经系统中乙酰胆碱酯酶的活性，造成神经传导介质的积累影响正常传导，使昆虫中毒，根据这一昆虫毒理学原理，用在对农药残留的检测中。
我国农业生产过程中使用的农药有有机磷类、氨基甲酸脂类和拟除虫菊酯类农药。其中菊酯类农药的毒性较低，对高等动物包括人的危害小，相对来说较安全。而有机磷类和氨基甲酸脂类农药的毒性较高，容易引起人畜急性中毒事故。
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